มาฟินทะลุจอ กับเมนู ข้าวหน้าหมูกระทะ ไซซ์เบิ้มโดนใจ หมูกระทะแนวใหม่ เนื้อนุ่มฉ่ำซอสเต็มคำ ใส่ครบทั้งสันคอ สันนอก และหมูสามชั้น ใครอยากทำตามมา เข้าครัวกันเลย!

กลับมาเป็นเมนูฮิต ติดกระแสกันอีกแล้ว! สำหรับเมนู “หมูกระทะ” ที่ยั่วน้ำลายกันแบบทะลุจอ แต่ไม่ต้องอิจฉาตาร้อน กันอีกต่อไปค่ะ เพราะวันนี้​ จะชวนเพื่อน ๆ มาทำ ข้าวหน้าหมูกระทะ ไซซ์เบิ้มโดนใจ เปิดตี้แบบไม่ต้องรมควัน ให้บ้านเหม็น

ทั้งหมูทั้งผักย่างครบ เสิร์ฟบนข้าวร้อน ๆ กินได้จุใจไม่ต้องรอปิ้งเลยค่ะ เวลาจะทำหมูปิ้งกินเองแบบนี้ การเลือกซื้อหมูสไลซ์ ก็สำคัญนะคะ หนาไปก็อาจจะเหนียว แต่ถ้าบางเกินไปก็เสียอรรถรสในการกิน วันนี้เราเลยจะใช้ CP ชุดรวมหมูกระทะ (แช่แข็ง) ที่รวมไว้ทั้งสันคอ สันนอก และสามชั้น หั่น ตัด แต่ง มาให้เรียบร้อย W69TH ขนาดชิ้นหนากำลังดี ปิ้งกินกำลังสนุก

แถมหาซื้อได้ง่าย ๆ ด้วย สะดวกไปอีก! แค่นึกถึงภาพหมูกระทะร้อน ฉ่าก็น้ำลายสอแล้วใช่ไหมคะ อย่ารอช้า มาเข้าครัวดูวิธีทำ ข้าวหน้าหมูกระทะกันเลยย

วัตถุดิบ
CP ชุดรวมหมูกระทะ (แช่แข็ง)
กะหล่ำปลี ตามชอบ
แคร์รอต ตามชอบ
ผักบุ้งจีน ตามชอบ
ข้าวโพด แกะเมล็ด
น้ำจิ้มหมูกระทะ
ข้าวสวย สำหรับเสิร์ฟ
ไข่แดง สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
Step 1 : หุงข้าวและลวกผัก
ซาวข้าว และหุงข้าวเตรียมไว้
ลวกผักในชุดหมูกระทะ เช่นกะหล่ำปลี แคร์รอต ผักบุ้งจีน หรือข้าวโพด ให้สุกตามชอบ

Step 2 : ย่างหมูกระทะ
ย่าง CP ชุดรวมหมูกระทะ (แช่แข็ง) ทาด้วยน้ำจิ้ม หมูกระทะระหว่างย่าง จนสุก
นำหมูที่ย่างเรียบร้อย แล้วมาทาด้วยน้ำจิ้ม หมูกระทะอีกครั้ง

Step 3 : จัดเสิร์ฟ
ตักข้าวใส่ชามเสิร์ฟ จัดวางหมูกระทะ ที่ย่างไว้ลงบนข้าวสวย ตกแต่งแซมด้วยผักที่เตรียมไว้ ท็อปด้วยไข่แดง พร้อมเสิร์ฟ

หูยยยย บอกเลยค่ะ ว่ากลิ่นหอมของ “ข้าวหน้าหมูกระทะ” มันยั่วใจเกินต้านสุด อะไรสุด! ยิ่งทาซอสตอนย่างไปด้วย ทำให้ได้รสชาติของซอส ที่ซึมเคลือบไปกับเนื้อหมู กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วเลิศสุด ๆ เจาะไข่แดงมาเยิ้ม ๆ มัน ๆ เข้ากันนัว ๆ ฟินอย่าบอกใครเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นสันคอ สันนอกลีน หรือสามชั้น ก็มีครบในชามเดียว Bitcoin เพราะเราใช้ CP ชุดรวมหมูกระทะ (แช่แข็ง) ที่นอกจากจะ มีครบทุกส่วนแล้ว ยังสไลซ์มาขนาดหนากำลังดี เหมาะสำหรับการปิ้งย่าง

จะทำหมูกระทะไทย ๆ แบบนี้ หรือจะเป็นยากินิกุ สไตล์ญี่ป่นก็ยังได้ ทำให้เราทำปิ้งย่าง ที่บ้านได้ง่ายขึ้นเยอะเลยค่ะ เพื่อน ๆ คนไหนอยากเอา สูตรข้าวหน้าหมูกระทะ ไปลองทำกันดู หรือเปิดตี้หมูกระทะกันที่บ้าน ก็สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ ทั้งหมู ผัก น้ำจิ้ม ข้าว ครบจบในที่เดียวเลยค่ะ สะดวกสบายมาก ๆ

ส่วนใหญ่ใช้เนื้อซี่โครงหมู หรือท้อง หลังจากทอดหมูแล้ว ก็นำไปจุ่มในซอส ที่ทำจากน้ำตาลและซีอิ๊วขาว ท็อปปิ้งส่วนใหญ่ เป็นหัวหอมสีขาว แต่อาจใส่ถั่วลันเตา และผักอื่นๆ ลงไปด้วย เป็นอาหารง่ายๆ ที่ไม่มีส่วนผสมอื่น นอกจากยาคูมิ (เครื่องปรุงรส) ย่างบนเตาถ่านยิ่งอร่อย

การเลี้ยงหมูเริ่มขึ้นในภูมิภาคโทคาจิในช่วงปลายยุคเมจิ (ประมาณปี พ.ศ. 2453) และเนื้อหมูก็เป็นอาหารยอดนิยมในภูมิภาคตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เมือง Obihiro ในภูมิภาค Tokachi ซึ่งอุตสาหกรรมการเลี้ยงหมูเคยรุ่งเรือง กล่าวกันว่าเป็นแหล่งกำเนิดของ “Butadon (ชามหมู)” หมูชิ้นหนาจุ่มในซอสปรุงรสด้วยน้ำตาลและซีอิ๊วขาว ราดด้วยข้าวที่เรียกว่า “บุตะด้ง”

เป็นเมนูพิเศษของเมืองโอบิฮิโระ กล่าวกันว่าต้นกำเนิดของ “บุตะด้ง” เมื่อร้านอาหารในเมืองโอบิฮิโระทำชามข้าวราดด้วยหมูย่างถ่านและซอสคล้ายปลาไหลย่างในสมัยโชวะตอนต้น (ประมาณปีค.ศ. 1930) เจ้าของร้านอาหารตัดสินใจที่จะเสิร์ฟอาหารที่มีความอดทนหลังจากดูเกษตรกรและคนงานทำงานหนักและเหงื่อออก ตอนแรกเขาต้องการใช้ปลาไหลเป็นส่วนผสม

แต่ปลาไหลมีราคาแพงและหาซื้อยาก ดังนั้นเขาจึงหันไปสนใจเนื้อหมู ในสมัยนั้น อุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรกำลังเฟื่องฟูในภูมิภาคโทคาจิ และเนื้อหมูก็หาได้ง่ายและอยู่ใกล้แค่เอื้อม นี่คือที่มาของ “Butadon” ของ Obihiro และตอนนี้ก็โด่งดังไปทั่วประเทศญี่ปุ่นแล้ว