ถั่วแมคคาเดเมีย หรือ Macadamia Nuts เป็นพืชในตระกูลถั่วเปลือกแข็ง swapxcrypto เป็นไม้ยืนต้นที่ชอบพื้นที่สูงบนภูเขา บนดอย ซึ่งในประเทศไทยจะมีปลูก กันมากทั้งทางภาคเหนือ เช่น จังหวัดเชียงราย จังหวัดเชียงใหม่  และภาคอีสานที่จังหวัดเลย แมคคาเดเมียก็ถือเป็นถั่วที่มีราคาสูงมากที่สุดในท้องตลาด ณ​ เวลานี้ ผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียในประเทศไทยมาจากทั้งแหล่งผลผลิตในประเทศ เช่น โครงการหลวง โครงการดอยตุง จังหวัดเชียงราย เป็นต้น และนำเข้าจากต่างประเทศ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์         คุณค่าทางโภชนาการของแมคคาเดเมีย ถือว่าเป็นถั่วที่ให้พลังงานสูง แม็กคาเดเมีย 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 716 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 13.2 กรัม ใยอาหาร 8 กรัม โปรตีน  7.8 กรัม  ไขมันรวมทั้งหมด  76.1 กรัม (แบ่งเป็นไขมันอิ่มตัว 11.9 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว  59.3 กรัม…

Continue Reading